Балық (тордағы бекон)

Құрама:
шошқа еті, тұз, дәмдеуіштер.
Жарамдылық мерзімі:
t температурада +2⁰С-тан +6ºС-қа дейін, 75-78% салыстырмалы ылғалдылықта 20 күн, вакуумдық қаптамада 40 күн.